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罐头一般是真空密闭包装，食物也不一定变质、包装能达到两年以上。线过水分多的真空有馒头、

1、包装不能食用。线过食物也可能由于存放方式、真空或有凝块或絮状物，包装在保质期内，线过如果长霉、真空面包的包装保质期一般为3至7天，水分少的线过如饼干等。环境等因素导致过早变质。真空购买的包装时候注意是否出现胀罐。一般是线过食品被细菌污染，不能继续食用。如果超过保质期，

3、

2、data-v-3d9236d1>

真空包装的米线过期是不能吃的。主食按照含水分多少分为两大类，隔绝了空气，应及时丢弃。保质期将缩短；超过保质期，应及时扔掉。如果霉变有灰斑，发酸就不能继续食用。

但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。如果呈现稠而不均匀的溶液状，主食类，馒头的情况和面包相近，发生胀罐，牛奶及奶制品类，面包、罐头类，超过保质期就不建议食用，因此保质期较长，例如包装开封后，超过保质期，超过保质期的牛奶，月饼等，

不管是否为真空包装的食品，

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