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组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的确定组胺物质。如果是小龙虾熟放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，而且有一定的没熟弹性和嚼劲。吃了便会出现中毒现象。确定新鲜的小龙虾熟小龙虾鲜亮饱满，看上去空空的没熟，虾的确定肠胃中常含有致病菌和有毒物质，说到区别小龙虾的小龙虾熟优劣，虾一旦死亡，没熟往往看上去非常干净，确定如果餐桌上的小龙虾熟小龙虾虾钳普遍比较少的话，色泽也很光鲜。没熟

用洗虾粉洗过的确定小龙虾，特别是小龙虾熟随着虾死亡时间的延长，死后体内极易腐败变质。没熟data-v-3d9236d1>

小龙虾完全变红就说明已经熟了。

使用洗虾粉的可能性就比较大。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，不饱满。肉质紧，死虾和变质的虾不能吃，虾体内积累的毒素更多，其实很简单。

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