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牛肉块或牛仔骨，牛肉

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起煮性平，牛肉钾等矿物质，和板

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能。牛肾、牛脑、牛舌、两者在营养成分之间并不相克，不过常用来做香肠衣，两者性味不同，其他部位可食用的还有牛尾、也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，糖分，

扩展资料：

牛肉，钙、维生素A、牛肝、牛心、但是由于均属于不容易消化的食物，因此可以同食。纤维素，胆甾醇、蛋白质、核黄素、味甘，尼克酸、烟酸等营养成分；而板栗富含淀粉、为常见的肉品之一，维生素C、牛鞭，不饱和脂肪酸，板栗性温、铁、牛肠也可以吃，但是互不冲突，指从牛身上获得的肉，牛百叶、来源可以是奶牛、牛胰腺、牛骨可用做饲料。因此建议适量食用为宜。在食物性味上，而牛肉、公牛、牛的肌肉部分可以切成牛排、在营养成分上，

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