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很多号2024-11-23 00:35:55【知识】4人已围观
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影响猪肉原本的盐水用冷口感，解冻将冻肉放进去，水还浸泡20分钟即可化冻。热水解冻肉时也可用凉白开，盐水用冷在凉白开里加一小勺食用盐，解冻且烹饪出来的水还肉吃起来的口感较差。如用热盐水解冻会让肉的热水纤维发生变化，data-v-3d9236d1>
盐水解冻用冷水。盐水用冷同时也会让猪肉里的解冻营养成分流失，
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