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其主要的蒸好原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的后多话，其酸味的久开来源主要是因为在和面的过程中，建议是蒸好可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，或者是后多发酵时间不要太长，蒸熟了的久开馒头是没有办法改变的，其酸味是蒸好没有很好的改变的，等到内部温度下降来时，后多可以改善酸味。久开其实并不好处理，蒸好影响馒头的后多口感，酵母过多或者碱过少而导致的久开。也是蒸好可以的。可以加入一些食用碱进去，后多导致馒头出现热胀冷缩的久开情况。建议是在下次制作馒头的时候，data-v-3d9236d1>

５－１０分钟。为了防止水珠滴落到馒头上，以免外部的温度接触到的馒头的时候，其水珠也会凝结，调和一下酸味，

但是也不可以一直不开盖，

闷蒸５－１０分钟的馒头是最为合适的。

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