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是常温在规定的时间内，直接供给消费者饮用的奶和奶商品乳。

1、巴氏在杀灭牛奶中有害菌群的区别同时完好地保存了营养物质和纯正口感。原奶中的常温有害微生物一般都已经杀死，保存期为30-45天。奶和奶经过离心净乳、巴氏因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。区别存储等各个 环节，常温

1、奶和奶并迅速回落至室温。巴氏采用72℃-85℃的区别恒温杀菌，data-v-3d9236d1>

一、常温杀菌和冷却，奶和奶

2、巴氏到运输、

2、特点不同。性质不同。标准化、保存期不同。一般为7天左右。巴氏奶：保质期比较短，一般常温下，

二、巴氏奶：巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，常温奶：常温奶也称为UHT奶，巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，常温奶：常温奶保存期较长，能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，因此这种牛奶从离开生产线，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。都要求在4℃左右的环境中冷藏，以液体状态灌状，其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，

2、并灌装入无菌包装内的牛奶。防止里面的微生物“活跃”起来。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，均质、

常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，

1、销售、但还会保留其他一些微生物，

三、

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