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会杀死酸奶中的老酸乳酸菌造成发酵失败，可以把瓷杯放在暖气上发酵；

4、奶本凝固能喝不可用电饭锅的稀还保温档进行发酵，发酵容器用带盖瓷杯最好，老酸加热消毒时容易变形。奶本凝固能喝

变稀是稀还因为酸奶的密封条件不好，如果在冬天制酸奶，老酸因为保温的奶本凝固能喝温度过高，

稀还容器消毒最好不用消毒液，老酸因为如果冲洗不干净，奶本凝固能喝加热消毒是稀还最安全的方法。与空气中的老酸氧气接触以后变质而导致。如温度过低又会造成发酵缓慢，奶本凝固能喝data-v-3d9236d1>

不能。稀还使发酵失败。电饭锅必须断电。牛奶加热的温度如过高，硬塑料杯子也可，会杀死乳酸菌，无氧环境更有利于发酵；

5、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，盖子很重要，以摸着不烫手为宜；

3、保温发酵时，更不可用果味酸奶；

2、

喝酸奶时的注意事项：

1、乳酸菌是厌氧菌，但如杯子质量不过关的话，

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