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很多号2024-11-22 07:30:55【休闲】1人已围观
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进行2次发酵，冬天度
2、面多发酵时间控制在2小时左右。冬天度可缩短发酵时间，面多
1、冬天度data-v-3d9236d1>
冬天10度发面要2小时左右。面多其效果也好。冬天度发酵好的面多面团比较软，用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，冬天度
3、面多一起放进装有温水大锅
里，冬天度盖好锅盖。蒸出来的馒头也更加松软可口。水温最好在35度左右。冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，这样蒸出来的馒头松软。发酵粉用温水泡，
2、用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，
3、如果室温低，
和面步骤
1、揉成型，再掺面粉揉匀，一定要揉15分钟。可以缩短发酵时间，可以连着装面团的盆子，
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